威廉姆增加所有人的蔬菜摄入量、减少肉钱,并倡导避免剩菜、杜绝浪费,严格控制了每顿饭的产出量,左饕和食量比较大的小弟小小弟们第一个星期都吃不饱,白可说了他一次效果不大,无奈之下威胁他要扣他工资,某左姓雇主才得以吃饱饭;威廉姆把石师傅劝退了,让他去养猪,因为嫌他做菜费油费盐费电;
威廉姆在花园里矗立了几个巨大的分门别类的垃圾桶,纸类放在一起、金属放在一起、铝制易拉罐放在一起、塑料瓶放在一起(后来这些瓶瓶罐罐的越来越少,因为威廉姆看见有人喝饮料就能嗡嗡嗡到此人再难以下咽),废品回收站每三天过来买一次;
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