那筝板上的猪肉在哪一道一道非常有次序的节奏之下很快变成了一块块均匀的细薄肉片，随即也被装到一个铝盆之中。切完了蔬菜切猪肉，切完了猪肉再切各种炒菜需要用的调料，直到这个时候大铁锅里的蒸汽的米饭也散出了它浓烈的香味，让那个临时搭建的露天厨房周围的人都能够闻到从蒸汽里飘出来的熟悉的米饭的香味，总管林这个时候也终于出动了，他充分发挥了他在人群中的感染力，很快找了两个年轻健将春的儿子超和肖林二弟建很快赶了上去，拿了根长铁撬往筝子的两个耳朵眼里一穿，两个人一个人用一只手握了一头，随即同时一用力，筝子的底部很快高过了大铁锅的边沿，两个人这才相续向外跨出了一步，整个筝子便被铁撬太离开大铁锅的上方，肖林很快找了两个干净的蛇皮口袋垫在没有人走动的走廊的水泥地面上，超和建将挂在铁撬上的筝子同时配合有趣的轻轻地放在蛇皮口袋上。
直到那一刻，那口被凌驾在烈火上的大铁锅依然没有得到空闲，蒸饭的筝子刚一被太开，那只高梁锅扫又出现在了厨房人员的手里，那只高粱锅扫先是将就大铁锅中还依然滚沸的开水将大铁锅里都清洗了一遍，随即沿着大铁锅的倾斜面往锅外一扫，还是因为惯性的作用，沸水在高粱锅扫的带动之下像一条巨蛇一样在锅里盘旋完整，系足了力量之后舌头猛然向着它已经确定某个方向和具体的位置扑了过去，大铁锅之外只要是非税所经历过的地方随即也冒起了滚滚白烟，在空气里散发了一段距离之后很快又重新消失于无形。经过那只高粱锅扫不断地推赶和携带之下，大铁锅中的水很快被扫了干净，剩下的紧贴过面的水也迅速在烈火的灼烧之下冒起了白气，向空中散发了之后也随即消失。大铁锅下的烈火并没有被熄灭，火苗依然在对大铁锅猛烈地灼烧着，待大铁锅德国面上很快冒起了微弱的吸烟的时候，这个时候锅辣了，大铁锅里随即被关进了一通肉眼看上去黑中透亮的均匀的液体菜籽油，随着大铁锅在烈火上在菜油刚浇灌进去的那一刻发出“吱”的一声浊响，一股铁锅被灼烧的味道与纯正生菜油的味道很快散发在空气中。随即在列火继续加热的情况下，黑棕色的菜油很快在大铁锅里冒起了棕白色的油花漂浮在有的表面上，随着烈火的再继续加热，棕白色的油花在自动的慢慢地向着大铁锅的边沿移动了过去，在才有逐渐得到加热的同时，刚开始的时候漂浮的油面上的油花越积越多，等流了一阵之后也随即小时再有面上，随着那些油花的消失，夹杂在空气里的生菜油的味道也随之消散，转而被浓香的熟菜油的味道给取代，油面上随着棕白色的的消散冒起了微微青烟，很快又被那只停放了多时的已经被封给吹干了的大铝瓢给一瓢一瓢舀了起来又重新带入到一个被风干了的小一点的铝盆之中，随即放在了炉子边的桌子上。
那个已经靠近婚礼之日到来的下午，因为也确实没有太多的事情可以做，吴源就一个人自己抬了根凳子闲了一个能够俯瞰的地方注视着这一切，他对男人们的烈酒并不太感兴趣，对麻将桌上的赌场也不感兴趣，也没有兴趣玩手机，他突然对厨房的这一块产生了浓厚的兴趣来，整个临时搭建在露天厨房里所发生的一切他都像是在发呆一样全都收入到自己的眼里。那天下午，由于也不是婚礼的正席，他们吃到了厨房里煮制出来的酸菜豆米汤、炒猪杂碎、回锅肉、土豆丝和沼辣椒炒小瓜丁，这个是农村里的最佳长的几个菜。厨房里面第一个烧制的菜就是土豆丝。吴源看见厨房里炒制起来也比较简单。就在大铁锅里的菜油都被大铝瓢给舀干净了之后，随即就在大铁锅中加了小半锅清水，水面上随即飘起了大铁锅里之前与剩下的油脂，将已经去皮并切成丝泡在清水中的土豆丝捞起随即放入到正在被接人的大铁锅的清水当中，煮着土豆似的清水里加了满满的一菜勺白醋，再加上一些白盐，锅里的清水刚滚开之后土豆丝随即就被漏勺捞了起来放到另一个小筲箕里面滤水。随后已经切成薄片的带皮肥瘦肉和切成小块的猪杂碎也被大铁锅中同样的水用同样的方式给过水了一次。过水完成之后，剩下的锅里面的水随机也都被高粱锅扫扫出了大铁锅之外，带过还依然在烈火上微冒青烟的时候，锅中又重新
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