“叔,你们喝几口,我这吃的都还没做好,等你们饿了,随时来这里吃一碗面,我不收你们钱。”几个好心大叔推诿着走了,青禾又开始了一天新的工作——揉面。
她这家馆子,主要做的是面的生意,煮面、炒面,但是每到过节各家各户该吃的东西她到了点也会卖,比如粽子、糖心汤圆儿之类的,但是比较少。所以每天都得提早点赶在大伙儿上工前,揉好面,上锅开始熬汤。
面是要发的,还得甩成面条儿,这汤底就麻烦多了,得熬成浓稠的汁,还有一份清汤,这时间都得花上至
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