钟乐点点头:“可以啊。”
到下午五点,郁玲问他今天下厨吗?钟乐便说,“走,超市里买菜去吧。”
菜买回来,钟乐主厨,郁玲打下手。主菜是油焖虾和红烧排骨,素菜有清炒西葫芦和蔬菜沙拉,再做一个紫菜蛋花汤,够丰盛了。
排骨在超市已切段,洗净汆水后,放油中加酱油调料爆炒。同时,钟乐让郁玲帮忙剔除大虾的虾线,郁玲从未做过,尚不知道虾线在哪。钟乐示范,拿牙签在虾身靠头一端一挑,整齐的一条黑线就出来了。郁玲有样学样,也拿了牙签去挑,挑一个断一个,黑线断在中央,她又从中间的虾背上去挑,反正断在哪儿就挑哪儿,好好的一只虾,被她戳得是壳肉分离。
钟乐放水焖烧排骨,回头看盘子里郁玲挑好的几只虾,刹那间有些目瞪口呆。郁玲尚未意识到她挑的虾线不合格,她做什么事情都很认真,于是拎起一只断断续续的虾给钟乐看:“你看,挺透明的了。”
钟乐想笑,又忍住笑。郁玲太过认真的表情,显示她并不清楚一只虾要怎样才能被合格的扔进油锅。他说:“我来挑吧,你去切西葫芦丝。这个简单些。”
郁玲也认为简单,先切段,再切
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